MAANDMENU -12 maart tem 26 april
Iedere avond te verkrijgen
Op zaterdagavond serveren wij enkel ons maandmenu
's middags enkel mogelijk op aanvraag.
Voorgerecht
Tataki van tonijn . wakame . zwarte lookcrème
of
Gamba's (3) . limoen . peterselie . look
of
Rundscarpaccio . rucola . parmezaan . pijnboompitten
of
Garnaalkroket ( 2 stuks) met huisbereide tartaarsaus
of
Kaaskroket ( 2stuks)
of
Duo van kaas- en garnaalkroket
Hoofdgerecht
*Scampi diaboliques
of
*Stoverij van varkenswangen in augustijn donker
of
*Dunne lende met peper- of bearnaisesaus
of
Roggevleugel . spinaziepuree . botersaus . kappertjes
of
Pluma van iberico . warme groenten . kruidenpatatjes of kroketjes . mosterdsaus
* Deze gerechten worden geserveerd met verse frietjes of puree, salade en verse mayo
Vegetarische opties ook mogelijk mits vermelding
Dessert
Chocomousse
of
Panna cotta met coulis van rood fruit
of
Crème brûlée
of
Duo van sorbet
of
Scrapino + € 5
of
Café glacé + € 3
of
Cheesecake . witte chocolade . coulis van rood fruit
of
Dame Blanche + € 4
of
Moelleux van chocolade met vanille ijs + € 4
of
Sabayon met peer en vanille ijs + € 5
Wijntip dessert:
Madeira Justino's colheita 1997 sweet € 10
Madeira Justino's 10y Boal medium sweet € 8
€ 50